Lancement du Boursin® végétal en Belgique

Braine l’Alleud, le 28 février 2025 – Bel répond à la demande croissante des consommateurs d'alternatives végétales avec Boursin Végétal, une version sans produit d’origine animale du célèbre Boursin, élaborée à base d’huile végétale et d’herbes aromatiques. Ce nouveau produit conserve le goût et la texture authentiques du Boursin. Avec ce lancement, Bel Belgique réaffirme son engagement en proposant une offre combinant produits à base de protéines végétales et animales.

Boursin® Végétal : un choix durable, nutritif et sans compromis sur le goût

Depuis des années, Boursin® ravit des papilles dans le monde entier et poursuit ses innovations en proposant une alternative 100% végétale lancé par Bel chez Carrefour grâce à l’innovation de ses équipes de RID. ​ 

Boursin Végétal incarne l'engagement de Bel pour un avenir durable. Le produit ne contient aucun ingrédient d'origine animale et n'a pas été testé sur les animaux. Son emballage est entièrement recyclable contribuant ainsi à la réduction de l’empreinte écologique. En explorant des techniques de fermentation et de maturation, Bel vise à offrir des produits savoureux, naturels et respectueux de l'environnement. 

Avec Boursin Végétal, Bel Belgique réussit également à allier respect de l'environnement et plaisir gastronomique. Des tests à l'aveugle ont révélé que les consommateurs ont du mal à distinguer le Boursin classique de sa version végétale qui conserve la texture crémeuse et le goût pour lequel le Boursin est reconnu. 

Un changement nécessaire pour l'industrie alimentaire

L'adoption des alternatives végétales est en plein essor. En Belgique, environ 17 % des consommateurs se considèrent comme flexitariens, cherchant un équilibre entre consommation de produits d'origine animale et végétale. En 2024, cette tendance s’est accompagnée d’une demande croissante de 20% par rapport à 2023 concernant les fromages végétaux. Malgré cette croissance rapide, les fromages végétaux ne représentent encore que 1,5 % de la catégorie totale des fromages. Les consommateurs exigent des produits de haute qualité qui ne compromettent ni le goût ni la qualité du fromage laitier traditionnel¹. 

D'ici 2050, la population mondiale devrait atteindre environ 10 milliards de personnes posant un défi majeur à l'industrie alimentaire : garantir une alimentation suffisante, abordable et durable tout en préservant l'environnement. Il est dès lors crucial que les entreprises collaborent afin de prendre leurs responsabilités. C’est donc à cet effet, que Carrefour et Bel, dans le cadre du Pacte de Transition alimentaire, ont lancé ensemble en avant-première le produit afin de l’installer sur le marché avant sa distribution générale sur le territoire belge. ​ 

Bel a pour mission d’offrir une alimentation plus durable sans compromettre ni la qualité nutritionnelle ni le plaisir gustatif de ses produits. Bel croit fermement en un modèle alimentaire équilibré où les protéines végétales et animales se complètent, soutenu par des méthodes de production innovantes. C'est pourquoi Bel continue à investir dans les technologies de fermentation afin d'obtenir des protéines de haute qualité, tout en réduisant les émissions de CO₂ et la consommation d'eau. 

Mohamed Zariouhi, Directeur Général de Bel Benelux : « Avec Boursin® Végétal, nous répondons à la demande des consommateurs en matière d’alternatives végétales de haute qualité, sans compromis sur le goût. En tant que spécialiste des produits laitiers, nous considérons qu’il est de notre responsabilité de proposer des solutions innovantes, accessibles et durables L’avenir de l’alimentation se construira grâce à l’innovation et au développement de nouvelles offres. Nous sommes également convaincus que la collaboration avec nos partenaires, comme Carrefour, est essentielle pour mener à bien cette transition. Le Pacte de Transition Alimentaire, initié par Carrefour, est un excellent exemple de la manière dont nous pouvons travailler ensemble pour transformer profondément le système alimentaire et offrir aux consommateurs des produits sains, respectueux de la planète, à un prix accessible. » 

Pascal Léglise, Directeur CSR-QSD de Carrefour : « Chez Carrefour, nous observons une demande croissante pour les alternatives végétales, et nous avons à cœur de proposer des produits de qualité qui allient saveur et plaisir, afin de répondre aux attentes de nos consommateurs soucieux de leur alimentation. Cette démarche s'inscrit dans le cadre de notre stratégie Act for Food qui vise notamment à offrir le plus large assortiment pour répondre à divers régimes alimentaires et modes de vie comme des produits sans sucre, sans gluten ou d'origine végétale. Nous sommes ravis d'être le premier retailer en Belgique à offrir cette innovation de Bel dans nos magasins, contribuant ainsi à une alimentation plus durable et accessible à tous. » 

¹ Nielsen, total Belgique, full year 2024